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小炒黄牛肉的做法步骤

1.黄牛肉切薄片，加入姜丝，少量生粉，酱油，花生油，腌制几分钟。

2.甜菜椒切好备用。

3.姜蒜切好备用。

4.冷锅加花生油，爆香姜蒜，花椒后，加入牛肉大火爆炒至牛肉断生。

5.把断生的牛肉盛出装盘，炒熟甜菜椒，待菜椒熟透后倒入断生的牛肉，大火翻炒几下就可以出锅啦！（请原谅忘记牛肉翻炒拍图）。

6.开吃啦！